いかの醤油麹漬け

いかを自家製醬油麴に漬け込みました。いか耳のコリっとした食感と醤油麹のほのかな甘みが食欲をそそります。お酒のお供などそのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ご飯に乗せ、卵黄とわさびを添えていか丼にしてお召し上がりいただくのもおすすめです。